1、将盐倒入铁锅中 ， 开火（用中小火） ， 将盐翻炒１分钟左右 ， 将盐炒热 。
2、盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒 。这个过程要不断地翻动 ， 让花生均匀受热 ， 大约翻炒２０分钟左右 ， 听到有花生不断发出啪啪地响声 ， 关火 ， 再翻动半分钟 ， 让花生在锅里停留５分钟 。
3、５分钟后 ， 用漏勺将花生盛出 ， 盛的时候摇动漏勺 ， 将食用盐留在锅中 ， 将花生装入筲箕中 ， 晾凉 。
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注意事项：
1、带壳的花生必须是干花生 。
2、放入密封罐的花生必须是晾凉的 。
【带壳的花生怎么炒】3、炒花生用中小火 ， 不要用大火 ， 且要不停地翻动 ， 花生才不会炒糊 。
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