【炒河粉怎么炒】
文章插图
蒜切片、青红椒切丝、豆芽洗净、里脊肉切丝加入生抽和水淀粉腌制几分钟 。锅里放食用油 ， 待油六七成热倒入蒜片、肉丝炒匀 。
加入豆芽、青红椒丝、河粉翻炒均匀 。
加入一点生抽、一勺蚝油 ， 少许盐、味精起锅 。
炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃 ， 属于广州小吃 ， 后来传至广东各地 。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等 。
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