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【脱脂黄鱼是什么意思】脱脂黄鱼是指选用东海优质大黄鱼为原料 ， 经清洗、剖鲞后 ， 采纳生物、化学或物理的方法降低鱼体脂肪含量 ， 并经脱脂、调味、脱水、真空包装等工序制成的生鱼制品 。其脱脂过程均保持原色、原形、原味的特点 ， 不添加任何化学剂 ， 是纯海洋天然绿色食品 。
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