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爱喝茶的注意了 , 这2款“便宜茶” , 口感纯正 , 外行人喝不到说到茶 , 大多数人第一时间想到的就是龙井、普洱、毛尖等这些比较知名的茶种 , 当然 , 知名的品牌茶价格也很昂贵 , 很多人喝不起 。 那相对于普通老百姓来说 , 知名度低一些 , 价格便宜而品质不错的茶更适合我们 。
但是 , 很多人对茶根本就不了解 , 面对市面上种类繁多的茶无从下手 , 今天给茶友们简单介绍一下茶的入门级常识 , 懂得多了 , 自然也会挑选了 。
茶的种类总体上来说分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶六大类 。
1、绿茶:
绿茶未经发酵 , 传统的制作工艺使茶叶中的有机物质充分得以保留 , 干茶呈黄绿或鲜绿色 , 茶汤呈现嫩绿清透 , 由此得名 。 绿茶中含有的营养有机物比较多 , 经常饮用对身体大有裨益 。 常见的品种有龙井、毛尖、碧螺春等 。
2、红茶:
红茶是全发酵茶 , 发酵之后的茶叶和茶汤呈现红色 。 知名的红茶有祁门红茶、东江楚云仙红茶等 。
3、白茶:
白茶是微发酵茶 , 干茶白毫明显 。 制作工艺简单 , 只经过日晒或者小火烘干 。 口感清新回甘 , 是我国茶类中的珍贵品种 。 主要品种有白牡丹、寿眉等 。
4、黑茶:
黑茶的干茶外观呈黑色 。 是全发酵茶 , 一般用沸水冲泡或者煮茶 , 才能将茶味完全释出 。 主要品种有青砖茶、普洱熟茶等 。
5、黄茶:
黄茶属于微发酵茶 , 茶性微寒 , 特殊的是“闷黄”工序 , 干茶色泽金黄、茶汤杏黄、叶底口感醇厚 。 主要品种有雅安黄茶、霍山黄芽等 。
6、乌龙茶:
乌龙茶是半发酵茶 。 干茶条索壮实 , 颜色墨绿油润;茶汤根据发酵程度颜色从浅黄到橙红;滋味醇厚鲜爽、持久、回甘、唇齿留香 。 主要品种有铁观音、武夷岩茶等 。
以上就是我国主要六大茶种的基本特点 , 茶友们可根据自己的喜好来选择 , 不是所有价格高的茶口感就好 , 也不是所有价格低廉的茶口感就不好 , 适合自己的才是最好的 , 从茶的品种到茶的价格、品质 , 需要多次尝试 , 才能挑选出适合自己口味的茶 , 顺便分享2款物美价廉而且行家们特别喜欢的茶 。
【黑茶|爱喝茶的注意了,这2款“便宜茶”,口感纯正,外行人喝不到】第一款、凤鸣毛尖
产地是四川宜宾的山区 , 虽然包装简单 , 但喝过的人基本都不会忘了它的味道 。 这款茶采用传统的手工制作工艺 , 最大程度上保留了茶的天然滋味 。
干茶条索圆直、光滑紧实 , 多为一叶一芽 , 白毫显露 , 颜色青绿;茶汤黄绿色 , 含一口在嘴里 , 茶香四溢 , 咽过之后口舌生津、候韵回甘 , 滋味甚是美妙;茶香挂杯 , 喝过茶的杯子先别刷 , 几个小时之后依然留有清新的茶香味 。 很多懂行的都好这一口 。
第二款、安化黑茶
这款茶产地是安化 , 采用安化云台山大叶茶种 , 是罕见的品系 。 外形条索紧结、圆直 , 嫩度好 , 色泽乌黑油润 。 茶汤红浓亮艳又晶莹剔透 , 入口滋味醇厚 , 唇齿留香!
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