一般建议要用红李子才好喝 。
李子酒酿制方法：
材料：红李子约10斤、窖香型高度白酒、绵白糖
李子酒制作流程：
1、将李子洗干净后彻底晾干水分 。
2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀 。
3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下 ， 彻底擦干 ， 将切好十字刀的李子铺在罐子里 ， 一层李子一层绵白糖
4、将李子和糖都码好 。
5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多 ， 会浸泡出许多汁液) 。
6、将器皿的盖子密封好 ， 放在阴凉背光处 ， 有条件的最好放入冰箱保鲜 ， 约半个月后可以喝酒 ， 45天达到最佳口感 。
李子泡酒的李子能吃吗
李子泡酒的李子是可以吃的 ， 不过就是味道不像刚摘下来时那么酸甜 ， 有酒味 。
李子泡酒一般人都可以喝 ， 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者 ， 教师、演员音哑或失音者 ， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用 。但是 ， 李子含高量的果酸 ， 多食伤脾胃 ， 过量食用易引起胃痛 ， 所以 ， 饮用李子酒要适量 ， 另外 ， 溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒 。
李子泡酒的功效与作用
1、李子酒可以促进消化
李子始终能够促进胃酸分泌的水果 ， 而且李子还能分泌出胃消化酶 ， 能够促进肠胃蠕动 。所以食用李子后 ， 人们往往觉得胃口大开 ， 这就是因为李子能促进消化的作用 。所以李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用 ， 可以有效改善病症哦 。
2、李子酒可以清肝去水
李子中含有多种氨基酸 ， 而氨基酸我们知道 ， 对于治疗肝硬化腹水大有好处 ， 把李子酿成李子酒可以清洗肝 ， 使肝硬化的状况得到缓解 。
3、李子酒还能降低血压
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油 ， 药理证实 ， 它有显着的利水降压作用 ， 并可加快肠道蠕动 ， 促进干燥的大便排出 ， 同时也具有止咳祛痰的作用 。李子连核泡酒 ， 也具有明显的利水降压作用 ， 同时还能消咳化痰 。这也是喝果酒比吃鲜果好的原因 。
4、李子酒可以美容养颜
【青李子泡酒好还是红李子泡酒好】李子富含膳食纤维和果胶 ， 对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果 。喝李子酒可以去除面部黑斑 ， 细化皮肤 ， 是美容人士的福音哦 。
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