毛毛虫|肉松香肠毛毛虫

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香肠和肉松是一对CP，搭配在一起做面包内馅特别美味，这次整形用了快捷方便的毛毛虫造型，有趣且层次分明，简单有趣的肉松香肠毛毛虫了解一下！
By 熊猫半糖
用料

做法步骤

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1、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶140克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克，启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；

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2、取出发酵好的面团简单手按排气；

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3、分出75克大小的6个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

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4、取一个剂子擀成长方形，上面放上香肠和肉松，下面用刀切成梳子状；

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5、自上向下卷起，把收口压在下面；

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6、全部做好放入热狗模具中；

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7、放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大；

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8、放入烤箱，180度烤15-18分钟；

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9、出炉放凉可食用，掰开就能看见香肠和肉松；
小贴士半糖有话说～1、接口处一定要压到下面，否则二次发酵后容易开；
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