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【祭灶是什么】祭灶是指祭祀掌管人间厨房灶台的灶神 ， 是中国民间流传极广的传统习俗 。民间传统上的祭灶日是腊月二十四 ， 这一天人们会扫净灰尘、祭祀贡品 ， 祈求灶神保佑 。民间传说灶神的职责是执掌灶火 ， 管理饮食 ， 后来扩大为考察人间善恶 ， 以降福祸 。寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望 。
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