黄骨鱼|客家粄食小吃大全,你吃过多少?( 三 )

。 把大米浸透磨成米浆 , 用开水冲浆 , 配以适量土碱(枧沙) , 盛小碗用旺火蒸至碗面周围膨胀 , 中间成窝形时即可 。 烹饪好的可以切成片状 , 加上香菇和猪肉一起进行翻炒 , 也可拌面粉浆油炸 , 味道咸鲜可口 , 口感独特 。

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