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对于大部分北方朋友而言 ， 饺子绝对能够算得上是“全民美食” ， 毕竟不管遇到什么节日 ， 吃一盘饺子总是没错的 。 虽说南方朋友更喜欢吃抄手、馄饨或者包面 ， 但实际上喜欢吃饺子的人也不在少数 ， 现在饺子不光能够成为餐桌上的主食 ， 也正在逐渐成为一些人不方便做饭时的替代品 ， 基本上每个城市的每条街上都能够看到几家饺子店 ， 只不过这个味道嘛肯定都是层次不齐的 。
传承百年的老牌餐馆
那么今天咱们要一起去看看的 ， 就是河北昌黎县这边的一家老字号餐馆 ， 他们家在整个昌黎都非常有名 ， 如果你找一个昌黎本地人问他哪家店最好吃 ， 那估计十有八九都会说出这家店的名字 ， 如果从开业那天开始算起 ， 他们家到今天已经走过了整整100年 ， 是一家真正意义上的百年老店 。
【饺子|河北县城的百年老店，100元一屉的蒸饺，不少外地游客吃完就后悔】吃一次就忘不了
这家店的位置不太好找 ， 但是不愁生意 ， 从外观上来说 ， 这家老字号并不张扬 ， 甚至可以说有些许平庸 ， 而里面的装潢更是非常低调 ， 很有一种普通街边小店的感觉 ， 但是只要你在他们家吃过一次 ， 那么即便是过了十几年时间 ， 你也会对他们家念念不忘 。
海鲜饺子堪称一绝
他们家的招牌就是蒸饺 ， 而且还是人气颇高的海鲜蒸饺 ， 而他们家能够走过这么多年 ， 主要还是靠的“三绝”：海鲜做馅、韭菜提鲜和海鲜不见水 。 总的来说 ， 就是既要保留海鲜的原汁原味 ， 锁住它们本身的鲜味 ， 又要让这个海鲜能够和饺子融为一体 ， 不显得非常突兀 。
皮薄馅大汁多
他们家的海鲜饺子是真正做到了皮薄馅大 ， 比如说大虾饺子和鲍鱼饺子 ， 那可真是每一个饺子里面都有一整个大虾和鲍鱼 。 顾客们一口咬下去 ， 嘴里最先感受到的不是海鲜味 ， 而是韭菜的香味 ， 然后才是海鲜 ， 被蒸了许久的海鲜已经变得相当软糯 ， 吃起来口感非常独特 。
价格稍贵的食客众多
既然是一家百年老字号店铺 ， 他们家的价格自然也稍微有一点点昂贵 ， 便宜的18元一屉 ， 贵的100元一屉 ， 都是14个 ， 如果想要吃饱吃好的话 ， 那就得花费不菲 ， 不过这也很正常嘛 ， 一分钱一分货 ， 而且他们家的蒸饺种类非常繁多 ， 基本上能够覆盖大部分口味的顾客 。
鲍鱼蒸饺100元一屉
像这个100元一屉的是鲍鱼蒸饺 ， 主料就是鲍鱼猪肉和韭菜 ， 个头大料多很实在 ， 吃过之后才知道什么叫做饺子也能让人惊艳 ， 很多外地游客慕名而来 ， 吃完就后悔没早点来吃 ， 错过这么美味的饺子 。 所以每天都能够看到不少食客前来用餐 ， 不知道你喜欢吃这样的饺子吗？
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