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吃素食还是吃肉是每个人自己选择权利 ， 但如果强制别人不吃肉 ， 或者以自己明星身份说吃肉不好 ， 鼓励大家吃素食 ， 那就是无知
素食行为在西方国家十分流行 ， 一些西方人会选择不吃肉 ， 或者是在一段时间内不吃肉 。 他们的理由也很有趣 ， 比如：人不应该吃肉 ， 因为我们的牙齿像食草的牛一样扁平 ， 不像老虎那样尖利 。
但事实证明不吃肉坚持素食对身体并不友好还会造成伤害 。 如果你只吃蔬菜或水果 ， 最终你就越有可能贫血、体重过轻、智力迟钝 。 因为你不吃肉 ， 你就太需要保证每次不少吃一口蔬菜或水果 ， 也不能打破平衡多消耗能量 ， 哪怕每天多走一步路都将营养不良 ， 身体功能混乱 。
正因为长期不吃肉会对人体造成危害 ， 84%的西方素食主义者重回吃肉行为(美国西卡罗来纳大学心理学名誉教授哈尔·赫尔佐格 ， 在2014发表于《美国今日心理学 》杂志） 。
在美版知乎上也有很多关于素食行为的提问 ， 以及一些素食者为什么重新开始吃肉的提问 。
【饺子|西方素食主义者讲述：自己为什么重新吃肉】就有一位吃素五年的外国女性讲述了他的故事：自己为什么重新开始吃肉 。
我吃素5年了 ， 第一年我感觉很好 ， 但在那之后 ， 我的健康开始逐渐下降 。 起初我将我的健康问题归咎于我个人生活中的压力 ， 认为我的饮食不可能是罪魁祸首 。 我开始添加补充剂以帮助缓解压力 ， 并确保它有一段时间帮助 。
但我的体重一直在减少 ， 所以我无法弄清楚发生了什么 。 我开始每天都惊恐 ， 这是我一生中从未经历过的 。 我总是很累 ， 对于 20 多岁的人来说太奇怪了 。
过去一年半我真意识到危险 ， 我体重下降到大约 49千克 。 我身高 1.65米 ， 正常的健康体重是 125-135磅 。 我没有肌肉张力 ， 我每天一整天每5分钟小便一次 。 医生无法确定为什么会发生这种情况 。 我的血液检查结果总是很好 ， 包括我的 B12 水平 。
我正在大量脱发 ， 我的腿很虚弱 ， 有几天我几乎很难走路 ， 我总是气喘吁吁 。 我有高血压 ， 这非常奇怪 ， 因为我的血压一直很高 。 我开始对我吃的所有东西产生过敏反应 。 我吃的所有东西出去和进去时看起来都一样 。 我的皮肤很薄总是会出现瘀伤 。 我的舌头每天都肿得很厉害 。 我在睡梦中磨牙 ， 我的认知功能急剧下降 ， 我的短期记忆几乎不存在 。
我尝试了很多不同的补品并去看医生很多次 ， 但没有任何帮助 。 我被纯素教条蒙蔽了双眼 ， 这一切都是由素食引起的 。
8个月前 ， 我已经用尽了我可能想出的所有替代解决方案 。 一次凌晨3点去商店 ， 我无奈之下买了鸡蛋和奶酪 。 吃了两者后 ， 我没有注意到立即的改变 。 直到我吃了我的第一块红肉 ， 我才开始注意到我感觉好多了 。
我再也不做素食主义者了 。 我希望我能早点意识到这是我健康恶化的原因 。 我是如此相信于通过Netflix纪录片和youtube上的纯素食者 ， 以及一系列纯素食作者和活动家了解到的纯素食主义 ， 以至于我无法理解 ， 所谓的“最健康”的饮食实际上并不像我想象的那样健康 。 我只是想补充一点 ， 我不是因为健康原因而成为纯素食主义者 ， 但我确实是出于健康原因而成为前纯素食主义者 。
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