豪吉藤椒油|#清香麻爽秒入魂#藤椒大闸蟹

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清蒸大闸蟹吃腻了可以试试这道藤椒大闸蟹，有了豪吉藤椒油的加持这道下饭菜麻辣鲜香、美味可口非常过瘾^_^
By 晴天果果v
用料

大闸蟹 3只
盐 1.5克
姜末 10克
蒜末 10克
小葱 5根
生抽 2勺
豪吉藤椒油 5克
料酒 2勺
清水 100克

做法步骤

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1、材料大集合^_^

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2、起锅热油^_^

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3、螃蟹裹上淀粉^_^

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4、放入油锅煎炸^_^

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5、把所有的螃蟹下锅^_^

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6、煎至金黄色^_^

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7、放入葱姜蒜末爆香^_^

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8、翻炒片刻^_^

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9、放入生抽翻炒均匀^_^

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10、放入料酒翻炒均匀^_^

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【豪吉藤椒油|#清香麻爽秒入魂#藤椒大闸蟹】11、再放入豪吉藤椒油^_^

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12、放入清水焖煮约10分钟^_^

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13、收汁倒入葱叶^_^

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14、翻炒片刻即可关火^_^

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15、摆盘^_^
小贴士^_^
大闸蟹的营养功效1.对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
大闸蟹的饮食禁忌1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸蟹.
6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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