它的老叶还可以晒干制成粉 ， 与面粉一起蒸来吃 。
第七种油麦菜
油麦菜在两广地区吃的人最多 ， 它是一种类似莴笋的蔬菜 ， 特别的嫩苗的时候像极了 ， 莴笋主要是吃茎杆 ， 而油麦菜主要是吃叶子 ， 杆是长不大的 。
油麦菜下火锅是最好的青菜 ， 油麦菜在冬季种植是非常的简单的 ， 不易长虫 ， 产量高 ， 销量好 。
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时 ， 还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素 。 油麦菜营养丰富、口感鲜嫩 ， 生熟皆可食用 ， 是生食蔬菜中的上品 ， 素有“凤尾”之称的美誉 。
第八种香菜
香菜不仅作为一种调料菜 ， 而且下火锅也是非常好吃的 。
在小吴家乡吃香菜火锅的时候 ， 是这样吃的 ， 洗好的香菜 ， 从滚烫的火锅的一边下锅 ， 从另一边拖出来就吃 ， 是最好吃的 ， 不知道你们是怎么吃的 。
第九种白菜
火锅怎能少了白菜呢？白菜像韭菜一样家喻户晓 ， 是深受人们喜爱的一种青菜了 。
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质 ， 能促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。 白菜的茎杆比以上的8种菜要厚要大 ， 因此烫的时候 ， 要久一些而已 。
【火锅|涮火锅常吃的9种青菜，你更喜欢吃哪几种？都喜欢吃的是牛人】在这个寒冷的冬天 ， 你喜欢吃火锅吗？你喜欢用哪几种菜来烫火锅呢？如果9种菜你全吃的话 ， 真是牛人了 。 欢迎大家在下面留言 ， 说说你的看法 。
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