文章图片
文章图片
文章图片
这2天的阳光格外的好 ， 出门买菜都不那么冷了 。 昨天我家先生的大学同学聚会 ， 我做了一桌硬菜 ， 吃得有些油腻 。 今天换换口味 ， 买了一棵包菜和一棵西兰花 ， 加上家里的鸡蛋和香肠 ， 简单地做了四个菜 ， 营养又好吃 。 我把晚餐晒到美食群里 ， 有网友看了说 ， 这2天的晚餐 ， 从大鱼大肉到家常便饭的 ， 一个天上 ， 一个地下 ， 区别真大 ， 接下来要吃土了吗？
先给大家看看同学聚会的菜品 ， 10道菜装了14盘 ， 这些菜分别是：白切鸡、白灼虾 ， 爆炒花甲 ， 清蒸鲈鱼 ， 花蟹煲鸡汤 ， 干锅焖羊肉 ， 茄汁剑骨鱼 ， 凉拌鸡尖+鸡翅 ， 芹菜炒牛肉 ， 拍黄瓜 。 这次同学聚会大都是男士 ， 准备的荤菜比较多 。
再来看看我们家平时日常的晚餐 ， 荤素搭配 ， 花钱不多吃得舒服 。 有网友说 ， 工薪阶层 ， 每天大鱼大肉的也不现实 ， 家常便饭最养人 ， 这才是接地气的生活 。 下面就给大家分享一下今天晚上这4个菜的具体做法 。 这里给大家说一下做菜的顺序 ， 腌制包菜的时候 ， 顺便浸泡西兰花 ， 蒸好鸡蛋羹 ， 再回过头来做西兰花和糖醋包菜 ， 合理分配时间 ， 大约半个小时就做好了 。
【糖醋包菜】每次吃完大餐 ， 我都喜欢做一份糖醋口味的泡菜 ， 清脂刮油 ， 避免脂肪囤积 。
食材：包菜 ， 胡萝卜 ， 小米椒 ， 调味料：米醋 ， 白砂糖 ， 盐 。
做法：1.包菜清洗干净 ， 用手撕成小块 ， 胡萝卜去皮切条 ， 小米椒切小段 。
2.包菜加盐腌制15分钟 ， 倒掉腌出来的水 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。
3.包菜、胡萝卜和小米椒放入深碗里 ， 按照家人口味放入米醋和白砂糖腌制入味 。
小贴士：做糖醋包菜用米醋 ， 不建议用陈醋和勾兑的白醋 。
【西兰花扣香菇】西兰花可以说是瘦身人群最喜欢的食材之一 ， 价钱实惠 ， 营养又好吃 。
食材：西兰花 ， 干香菇 ， 熟鸡胸肉 ， 调味料：食用油 ， 盐 ， 生抽 。
做法：1.西兰花分成小朵 ， 放入盐水里浸泡10分钟 ， 西兰花梗去皮切粒 ， 熟鸡胸肉切粒 。
2.干香菇用水泡发 ， 清洗干净 ， 在菇帽上切出花刀 。
3.烧一锅热开水 ， 放入西兰花焯水煮2分钟捞出来过凉水 。
4.热锅放油放入蔬菜粒和香菇翻炒熟透 ， 放入西兰花加生抽调味 。
5.西兰花贴着盘子边缘围成圆形 ， 中间放上蔬菜粒和熟鸡胸肉粒 ， 最上面放上香菇 。
【蒸鸡蛋羹】我家孩子爱吃鸡蛋羹 ， 上锅蒸8分钟就好 ， 简单又省事 。
食材：鸡蛋 3个 ， 葱花 ， 调味料：生抽 。
做法：1.鸡蛋去壳打进碗里 ， 把蛋清和蛋黄搅拌均匀 。
【西兰花|晒晒我家2天的晚餐，网友：一个天上，一个地下，区别真大】2.鸡蛋液按照1比1.5的比例加水 ， 充分混合均匀 。
3.在碗口上盖一层保鲜膜 ， 用牙签扎几个小洞 。
4.烧一锅热开水 ， 把鸡蛋液放入锅里 ， 隔水蒸8分钟 。
5.鸡蛋羹蒸好后取出来 ， 撒上葱花 ， 按照家人的口味淋上生抽 。
【蒸广式香肠】我和孩子都很喜欢吃广式香肠 ， 家里经常会买一些备着 。 今天蒸的这个香肠是我家先生的同学送的 ， 味道很不错 ， 吃起来有点淡淡的甜味 。
推荐阅读
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 赞美三月杭州西湖的句子好句子（三月西湖的赞美句子）
- 牛肉炖西红柿地瓜的做法大全家常（3种牛肉炖西红柿地瓜的做法分享）
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 舍利子是什么东西（什么是舍利子）
- 青菜|东北女子在西安生活6年，囤200斤白菜腌酸菜，成疫情“最富的人”
- 米白色裤子搭配技巧（如何搭配白色裤子）
- 干贝西芹怎么做（如何做干贝西芹）
- 狗肉和西瓜可以一起吃吗（狗肉和西瓜一起吃会怎么样）
- 桃子不能和什么一起吃吗（吃桃子不能和什么东西一起吃）