蒜苗|#我心中的冬日限定#冬日里的油泼南瓜麻食，香滴很

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By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、1小块南瓜削皮，切薄片，上锅蒸熟。

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2、把蒸熟的南瓜捣成泥，稍晾几分钟。盆子里准备约100克的面粉，放少许盐，搅一搅。往面粉中边加南瓜泥边搅拌，和成一个面团，盖严醒30分钟。

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3、1小把菠菜洗干净备用。

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4、切少许蒜苗末。

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5、准备1勺熟黑芝麻。

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【蒜苗|#我心中的冬日限定#冬日里的油泼南瓜麻食，香滴很】6、把面团移到案板上，擀成一张又薄又大的面皮。

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7、切成宽条（宽度随意，我喜欢切稍宽点的，后面操作起来省时间）

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8、取一条面皮，放在篦子上。用刀或者塑料刮刀如图所示，搓出一条条的麻食。用力要合适，不要把篦子切断了。（家里没有篦子，直接放在案板上也行，只是那样搓出来的麻食没有花纹）

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9、搓好的麻食上撒点玉米面，以免粘连。

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10、锅里水开后，下入麻食，中间激一次凉水。

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11、麻食煮至八成熟，下入菠菜一起煮熟。

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12、麻食和菜一起捞出锅，依次在表面放入盐，芝麻，蒜苗末，辣椒粉。

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13、用热油泼一下。

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14、然后依自己口味加藤椒油，生抽，香醋。

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15、看着这盘南瓜麻食，是不是很有食欲？

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16、搅拌搅拌，就可以美美的吃啦！
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