可问题是你转让的时候 ， 你之前的装修、之前的设备多少能给你算点钱 ， 但是比你买的时候价格是要大打折扣的 ， 所以甚至有人说你如果看某个人不爽 ， 你最好就建议他去开个餐馆 ， 因为成功率真的是不高 。 有很多消费者可能抱怨说 ， 今天市场上猪肉才卖10块钱一斤 ， 你炒一盘鱼香肉丝用个五两肉六两肉就不错了 ， 凭什么你这五六块钱的成本收我30块钱？
【上海市|海底捞要关掉300门店，小餐馆平均寿命不过500天，你还敢开餐饮吗】可能很多消费者没想到 ， 有的餐馆卖你40块钱它的成本都不够 ， 因为它的前期投入实在太大 ， 而它的客源太少了 ， 我国固然有着接近1000万家餐饮店 ， 但是每年倒闭的就有几十万家之多 ， 在网络经济的冲击之下 ， 餐饮业确实是最能抵御攻击的实体产业 ， 但是很显然它的风险也绝对比你想象的大得多 。
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