瓜子是碱性食物 。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的 。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的 。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性 。
小孩子能吃葵瓜子吗
能吃，只是葵瓜子所含热量很高，小孩尽量少吃 。
因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能 。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来 。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛 。
因此，小孩在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利 。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化 。如果数种瓜子混合嗑效果更佳 。
瓜子壳卡在喉咙怎么办
1、果小的可以吃面包噎下去即可，不用担心回到肚子里出问题，如果大一点的只能去医院，自己不可能解决掉的 。
2、口吞吃米饭,看能不能把瓜子带下去,如果实在不行,就要当机立断去医院!不过你去之前要排除自己的心理障碍,也许你根本就没有卡住,只是卡住以后好了,但是心理作用让你觉得还在 。
葵瓜子怎么剥
【葵瓜子是酸性还是碱性】可以使用瓜子剥皮器，它的一端相互结合或通过枢轴连合在一起，主体由呈镊片形可相互对合活动的两臂组成，借助外力的作用，两臂相互靠近且尖端可夹合，本发明的特征在于两臂可夹含部的内侧相对应处各带一有缺口的突起部分，当两臂夹合时，缺口处呈咬含状态 。
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