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【浙江立冬吃什么传统食物】浙江立冬吃饺子、年糕、冬腌菜、赤豆糯米饭、羊肉等 。
1、饺子:由馄饨演变而来 , 源于中国古代的角子 , 原名“娇耳” , 汉族传统面食 , 距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳人张仲景发明 , 最初作为药用 。饺子又称水饺 , 深受中国人民喜爱 , 是中国北方民间的主食和地方小吃 , 也是年节食品 。
2、年糕:是中国汉族的传统食物 , 属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米 , 煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕 。
3、冬腌菜:冬腌菜是杭州的一个特色菜 , 选用材料是大白菜、盐等 , 需要的器械是一个大缸 , 用于腌制冬腌菜 。
4、赤豆糯米饭:在江南水乡 , 有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。赤豆糯米饭是一道以糯米、花生米为主要食材 , 腊肉、盐、鸡粉为配料制作而成的家常菜 。
5、羊肉:羊肉性温 , 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 , 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。最适宜于冬季食用 , 故被称为冬令补品 , 深受人们欢迎 。
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