【腌肉盐的比例是多少】
文章插图
腌肉时肉和盐的比例是10：1 。放盐过少 ， 腌的腊肉过淡 ， 不利腊肉存放；放盐过多 ， 腊肉太咸也会影响人食用的口味 。盐里可添加适量的花椒和八角 ， 一起开中小火炒 ， 等盐变成微黄色即可 。腌制腊肉最合适的温度是在10度以下 。
推荐阅读
- 搬运的原则
- 水煮花生能放多久
- 红丝绒蛋糕里面的红丝绒是什么东西
- 粗钢和钢材的区别
- 人的社会价值主要表现为什么
- 酿造葡萄酒的辅料主要有
- 茶花花粉蛋白酶解物抗氧化性的研究
- 茶树多酚氧化酶基因的SNP分析
- 梨多酚氧化酶同工酶组成及其对茶黄素合成的影响
- 琥珀是大自然的杰作主要形成于哪个世纪