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金属元素不同、用途不同、含碳量不同 。
一、金属元素不同
1、铁
铁（iron）是一种金属元素，原子序数26，铁单质化学式：Fe 。纯铁是白色或者银白色的，有金属光泽 。熔点1538℃、沸点2750℃，能溶于强酸和中强酸，不溶于水 。铁有0价、+2价、+3价和+6价，其中+2价和+3价较常见，+6价少见 。
2、钢
钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称 。钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢（碳钢）或普通钢；在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如：锰、镍、钒等等 。
二、用途不同
1、铁
铁在生活中分布较广，占地壳含量的4.75%，仅次于氧、硅、铝，位居地壳含量第四 。纯铁是柔韧而延展性较好的银白色金属，用于制发电机和电动机的铁芯，铁及其化合物还用于制磁铁、药物、墨水、颜料、磨料等 。
2、钢
钢可以铸成不锈钢去味皂来出售 。不锈钢去味皂是一种用不锈钢打造的特殊钢块，永远不会变小，使用时如同一般香皂的用法，这种不锈钢去味皂来自于德国 ，它不能去污，但能除臭，沾满腥味的手，用不锈钢去味皂洗过30至40秒，能使腥味消失 。
三、含碳量不同 。
1、钢是含碳量为0.03%～2%的铁碳合金 。
【钢和铁的区别在哪里】2、含碳量2%～4.3%的铁碳合金称生铁 。
