饼的种类


饼的种类

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鸡仔饼、鲜花饼、老婆饼、樱花饼、可丽饼 。
1、鸡仔饼:鸡仔饼是广东地区的特色小吃 , 跟普通的饼有点不太一样 , 里面放的是花生、核桃、芝麻、冰肉、鸡蛋等食材 , 然后用烤箱烘烤出来 。可以说是中西合璧的一道小吃 , 食材比较偏中式 , 制作方式又偏西式 。
2、鲜花饼:鲜花饼主要是云南地区比较多 , 云南盛产鲜花 , 例如玫瑰花 , 分为观赏型玫瑰和食用型玫瑰 , 可食用的玫瑰就用来做玫瑰花鲜花饼 。外面是酥脆的表皮 , 咬开之后是满满的玫瑰花香侵袭而来 。
3、老婆饼:老老婆饼一般用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材制作而成 , 一个成功的老婆饼 , 表皮是酥脆金黄的 , 里面的馅也很香 , 有一点韧性 , 又不黏腻 。
4、樱花饼:用红豆、樱花、熟芝麻、糯米粉等制作 。
【饼的种类】5、可丽饼:法国的传统美食 , 起源于法国的一个沿海城市 。早期的可丽饼是用柴火烤出来的 , 现在可丽饼的口味已经多样化 。

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