芝麻糕的制作方法与配料


芝麻糕的制作方法与配料

文章插图

准备食材:鸡蛋2个、低筋面粉30克、黑芝麻20克、牛奶20克、玉米油16克、白糖15克 。
【芝麻糕的制作方法与配料】首先将黑芝麻用料理机搅打成粉,黑芝麻要用熟的 。
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀 。
接着放入低筋面粉 。
再放黑芝麻粉搅拌均匀 。
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀 。
蛋清里加入10克糖,用打蛋器搅打 。
拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内,盖上保鲜膜,扎上几个小孔 。
模具放入蒸锅大火蒸30分钟即可 。

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