危害一：不吃主食，容易让维持生命的能量“短路”
所谓“主食”，也就是我们通常所说的谷类(米、面、杂粮)及薯类(马铃薯、甘薯、木薯等)食物，是我们身体三大产能营养素之一——碳水化合物的主要来源 。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，同时是重要的能量来源(人体所需能量的50%以上由其供给)，它在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，对构成体内组织、维持系统和心脏的正常功能、增强能力、提高工作效率都有重要意义 。
因此如果长期不吃主食，身体没有足够的“养料“完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏、低血压、心律失常、贫血等症状 。
危害二：不吃主食，让体内“好煤”当成“柴火”烧
如上所说，人体能量主要由碳水化合物提供，如果我们不吃主食，体内碳水化合物就会供应不足，那怎么办呢?我们的身体只能想一个曲线救国的方法，动用蛋白质来帮忙 。即机体为了满足自身对葡萄糖的需要，通过糖元异生作用，让蛋白质产生葡萄糖来代替碳水化合物供能 。
而蛋白质并非闲人一个，它有自己的重要使命：构成和修复组织以及调节生理功能 。给身体供能是它次要功能，现在让它放下自己重要的无可替代的事不做，去充当碳水化合物替身，好比炼钢的好煤当成了柴火烧，浪费了重要资源，双重影响身体健康 。
危害三：不吃主食，有可能越减越肥
不吃主食，就一定能瘦下来吗?答案是不一定 。造成肥胖的真正原因是能量过剩 。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，1克碳水化合物约产生4kcal的能量，而1克脂肪约产生9kcal的能量，也就是说同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍 。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量 。
从不限制进食的人群研究发现，当提供高脂肪食物时，受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能使食欲满足 。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖 。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食 。
危害四、不吃主食，患病几率提高并加速衰老
有些女性会发现，减肥不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡 。梳头的时候发现，头发脱落越来越多，且变得干枯或油腻 。因为碳水化合物过低会发生“酮症”，呼气都有股烂苹果味道 。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病 。
有些人的记忆力也会明显下降，大脑思维能力变差，甚至出现失眠、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通等症状，这些都是不吃主食减肥的一大副作用 。
综上，减肥不是不吃，而是改变进食的量和内容 。减肥应该在保持身体健康的前提下进行，一方面，在饮食均衡的情况下，控制或减少整体能量的摄入 。主食可以少吃，吃六、七分饱，但是不能不吃 。要控制更应该控制一些高脂肪、高热量(如烧烤类、油炸食品、巧克力、甜点饮料、蜜饯类等)的食物 。另一方面，通过加强体育锻炼(比如快走、旅游)等增加能量的消耗 。减少摄入+增加消耗，双管齐下，在相对不痛苦，不影响健康的情况下，自然、逐渐的把体重减下来 。
【减肥期间为什么非吃主食不可】很能理解，减肥是一个需要毅力的事情，没有特殊原因的情况下，我还是主张通过自然的饮食的调理和运动自然减下去，当然很多人工作忙碌、时间有限，可以辅助一些正规的减脂类保健食品 。有最好的减肥方法吗?一位老师告诉我：减肥的最好方法就是不让自己变胖 。
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