文章插图
准备食材：藕、香菇、肉馅、香葱、醪糟、盐、生抽、葛根粉、水、淀粉 。
香葱、香菇切碎 。
碗中放肉馅、香葱、香菇、生抽、盐、醪糟、葛根粉搅拌均匀 。
藕去皮 ， 两片之间不切断 ， 形成1厘米厚的藕夹 。
用筷子将肉馅塞入藕夹中 。
藕夹全部码放在盘子中 ， 蒸箱100度蒸20分钟 。
【蒸藕怎么做】蒸藕夹的汤汁加生抽、水、淀粉勾薄芡淋在藕夹上 ， 再撒上葱花即可 。
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