策勒县美食


策勒县美食

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策勒县美食有巴木汗卤鸡、烤包子、米肠子、包谷馕泡羊肉汤、库麦西、薄皮包子、西瓜烤肉、烤鸵鸟蛋 。
1、巴木汗卤鸡:和田人都知道 , 巴木汗卤鸡可是很有名 。鸡肉鲜嫩 , 香味独特 。
2、烤包子:和田的烤包子全疆有名 , 皮色黄亮 , 入口皮脆肉嫩 , 味鲜油香 。
3、米肠子:米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米 , 用水煮 , 待半小时 , 在肠中扎眼使之漏气 , 煮一小时即熟 。
4、包谷馕泡羊肉汤:把包谷馕泡在羊肉汤里 , 又解馋又解饿 。
5、库麦西:最古老、最原始的烤饼 , 用沙子和炭火将食物烤熟 , 香脆可口 。
6、薄皮包子:带汤汁加羊肉的鲜美 , 满口留香 。色白油亮 , 皮薄如纸 , 肉嫩油丰 , 伴着皮牙子(洋葱)浓郁的香甜味
7、西瓜烤肉:这就是传说中的西瓜烤羊肉 , 西瓜的清香加羊肉的鲜美 。
【策勒县美食】8、烤鸵鸟蛋:鸵鸟蛋的吃法跟鸡蛋差不多 , 只是鸵鸟蛋的营养价值更高 。

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