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平远县美食有红菌豆腐头、人缘粄、食鱼丸、酿苦瓜、七层粄、线刀粄、抹茶红豆粄等 。
1、红菌豆腐头：将豆渣摊在竹箕上放于阴凉处 ， 数天后长出曙红色的菌 ， 配上猪肝、瘦肉煮汤 ， 鲜美可口 。
2、人缘粄：平远当地每当嫁娶时 ， 男女双方家都要蒸人缘粄 ， 作为甜点馈赠亲友 ， 取义吉祥、团圆 。
3、食鱼丸：客家话取兆意 ， 谐音食唔完 ， 用鱼头汤做底 ， 用瓦煲中与发好的鱿鱼一起煲煮 ， 汤浓味鲜、嫩滑爽甜 。
4、酿苦瓜：为酿三宝之义 ， 甘香可口、回味绵长 。
5、七层粄：每逢打醮或庙会等活动时 ， 客家农村家家户户都会制作七层粄 ， 除自吃外 ， 还可招呼客人、馈赠亲友 ， 相沿成俗流传至今 。
6、线刀粄：又叫水粄子 ， 以线为刀割制的米粄 ， 每逢新谷登场 ， 当地人用新米为原料制作线刀粄庆丰收 ， 洁白爽滑、清香可口 ， 充饥又解渴 ， 是客家人喜爱的传统美食 。
【平远县美食】7、抹茶红豆粄：客家粄类米食点心 ， 加入抹茶的糯米外皮配上红豆馅料 ， 吃起来不但有茶香味 ， 还有不甜不腻的红豆香 。食用时 ， 将抹茶红豆粄蒸10分钟或取一平底锅加少许油 ， 煎至两面呈金黄色即可 。
