烤鸭蘸料汁配方


烤鸭蘸料汁配方

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【烤鸭蘸料汁配方】甜面酱5勺、芝麻酱1勺、蜂蜜1勺、白开水少许、香油5g、味精2g混合搅拌均匀后即可 。调酱不要太稀 。烤鸭是指以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品,是北京的名食 。其色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,通常夹卷其它荤素食物一起食用,被誉为“天下美味”,驰名中外 。

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