讨论了奶茶粉的加工工艺 ， 并着重以动物实验（大白鼠）来比较对Ca、Fe、Zn3种元素的吸收与普通奶粉的吸收 。 经过分析 ， 最终得出奶茶粉中的Ca、Fe、Zn吸收要优于普通奶粉 。 【奶茶粉加工工艺及其三种元素的吸收利用】完成机构：淮海工学院海洋学院,连云港222005
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