【苏州三白有哪些】
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苏州三白有银鱼、白虾、白鱼 。白鱼、银鱼和白虾是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材 。苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同 。白鱼、白虾、银鱼由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白” 。
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