【什么样的塑料桶可以腌酸菜】
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建议不要使用塑料桶腌酸菜，酸菜长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂释放，对人体不好 。另外，腌好的酸菜对塑料容器会产生腐蚀性，不利于储藏 。腌制酸菜最好使用陶瓷坛子，玻璃坛子次之 。陶瓷坛的密封性好，且材质比较稳定，腌制的酸菜口味更好 。
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