【黄毛桃和黄油桃的区别】
文章插图
黄毛桃和黄油桃在颜色、特点、口感、营养成分方面有区别 。
颜色：黄毛桃又称黄肉桃 ， 果肉为黄色 ， 表皮偏黄 ， 有毛茸；黄油桃又称桃驳李 ， 是普通桃的变种 ， 果肉是白色 ， 表皮橙黄色泛红 ， 无毛而光滑发亮 ， 颜色较鲜艳 。
特点：黄毛桃极不耐储藏 ， 大多数是加工成罐头出口或者冷冻黄桃加工出口；黄油桃生产起步相对来说较晚 ， 味道较酸 ， 部分品种成熟后的果实脆硬 ， 极耐长途运输 ， 市面上以新鲜品种多见 。
口感：黄毛桃皮薄柔嫩多汁 ， 软硬适中 ， 口感甘甜鲜嫩；黄油桃果肉比黄桃片硬 ， 吃起来香脆 ， 带有酸甜的口感 。
营养成分：黄油桃富含丰富的维生素Ｃ ， 一个新鲜油桃所含的维生素Ｃ满足成人一天所需 。维生素Ｃ不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统 ， 而且对于合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要 。除此之外 ， 黄油桃还含一定量的糖、有机酸、果胶、蛋白质等营养物质 ， 此外还含有１７种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等 。黄毛桃：黄桃的营养十分丰富 ， 含有丰富的维生素Ｃ和大量的人体所需的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素、铁、钙及多种微量元素 ， 其中所含的有些微量元素明显高于其他水果 ， 被誉为果中之王 。
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