临清美食有哪些

【临清美食有哪些】

临清美食有哪些

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1、临清清真八大碗:临清的清真八大碗分别是烧肉、炖肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、黄焖鸡、松花羊肉、圈巧阁组成 , 这“八大碗”通常是喜事上用 。
2、鬼子鸡:“鬼子鸡”是郝庄的名吃 , 起初的名字”金氏熏鸡” , 在郝庄“鬼子鸡”有笨鸡和鲜鸡 , 前者贵后者便宜 , 形美色鲜 , 五香纯正 。
3、烧麦:临清的烧麦牛肉馅的居多 , 烧麦形如石榴、皮薄柔软、隔皮见馅、馅香鲜嫩 。
4、托板豆腐:临清的托板豆腐其实是水豆腐放在一个长方形木板上食用 , 故称其为托板豆腐 , 其特点是白嫩、细腻、香甜 。
5、运河什锦香面:运河什锦香面也叫做十香面 , 在临清很多老辈人也称其为“温面” , 运河什锦面菜码品种特别的多 , 也叫十样菜 , 什锦面中的材料多达18样以上 , 并且会根据不同的季节更换时令蔬菜 , 可根据自己的口味选择 。

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