水果
1、草莓：在高考期间的应季水果中，草莓的营养最全面、最丰富 。草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐 。丰富的钙能起到镇静神经的作用，有助于预防考生心情慌乱 。
2、猕猴桃：猕猴桃含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高 。另外特别推荐和酸奶同食 。
3、桔子：为高考担心不已，该怎么办?给自己倒一杯桔汁，或剥个桔子吧 。其中的维生素C可助你一臂之力 。
4、香蕉：高考吃什么补脑?香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5 羟色胺，使人心情变得愉快舒畅 。对于考生来说持香蕉可以稳定情绪，避免焦虑与烦躁 。
蔬菜
1、西兰花：“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等 。其中的维生素K有助于增强大脑活力 。
【2019高考前吃什么补脑】2、菠菜：美国芝加哥拉什大学一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐 。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
3、黄花菜：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜” 。
3、胡萝卜：胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康 。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化 。
高考前吃什么增强记忆力
辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕 。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回 。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃 。辣椒以生吃效果更好 。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡 。
香蕉
香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B 。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作 。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧 。
南瓜
传统的中国医学认为，南瓜味道甘甜，性质平稳，有清心醒脑的作用，可以治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症 。所以有神经衰弱、记忆力减退等症状的人，将南瓜煮成菜肴，每天吃1次，长期服用会有良好的疗效 。
核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔 。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
菠菜
营养价值极高、被称为“蔬菜之王”的菠菜，最近有研究认为，它有助于维持大脑的年轻活力 。研究表明，菠菜里含有大量维生素C、E、β萝卜素等抗氧化物 质，可以保护脑细胞不受自由基损害 。
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