文章插图
【家庭简易慕斯蛋糕的做法】用料：黑巧克力８５克、淡奶油２００克、白糖１５克、吉利丁片２片、低筋粉９５克、可可粉１５克、鸡蛋５个、酸奶１００克、亚麻籽油５０克、柠檬汁１毫升 。
1、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用 。
2、蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合，筛入混合粉类，搅拌成巧克力蛋黄糊 。
3、蛋白中加入柠檬汁，分三次加入白糖，搅打至提出能显现弯角 。
4、先取１／３蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀 。
5、将糊倒入剩余蛋白中，继续用翻拌手法拌均匀 。
6、蛋糕糊倒入烤盘里，烤箱上下火１４０度，预热完成以后入烤箱烤３０分钟 。
7、巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化 。
8、吉利丁片提前用冰水泡软，放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化 。
9、淡奶油加入糖粉搅打到六分发，倒入巧克力奶液，翻拌均匀成为慕斯液 。
10、蛋糕用模具切片，倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上 。
11、取出最后在蛋糕上筛上一些可可粉，即可食用 。
推荐阅读
- 关于家庭矛盾的心情说说 老公的不作为让我对婆家心寒失望
- 中秋节的寓意是什么
- 家庭怎样杀灭黄曲霉菌
- 力多尔止泻粉怎么样
- 精选18句 关于女人为家庭付出的语录句子 女人为了家庭累的说说
- 最简易烤箱面包的做法
- 阳台种红薯的方法
- 家庭功能包括哪些内容
- 家庭盆栽蝴蝶兰怎么繁殖
- 玫瑰饼的家庭制作方法