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印度|脚踩出的印度“腰果酒”，制作过程惨不忍睹，为啥还有人抢着买？

印度腰果

印度|脚踩出的印度“腰果酒”，制作过程惨不忍睹，为啥还有人抢着买？

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印度|脚踩出的印度“腰果酒”，制作过程惨不忍睹，为啥还有人抢着买？

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他国酿酒靠工艺 ， 印度酿酒靠脚底 ， 今天我们来认识下 ， 用脚踩的酒印度腰果酒500毫升480元 ， 为啥还有人抢着买?

酿酒的材料有很多 ， 为啥印度人非选择腰果？

其实印度本没有这种植物 ， 原产巴西特产 ， 跟随当时葡萄牙人来印度 ， 为了满足欧洲市场对腰果的需求 ， 直接在当地建厂 ， 每年3-4月收获季 ， 印度工人就开始捡腰果 ， 上面的柱头掰掉卖给供应商 ， 果肉弃之不用 ，

这一现象被拥有500多年酿酒经验的家族听闻 ， 感到格外可惜 ， 自告奋勇处理这个没人要的垃圾 ， 说干就干 ， 先是收集 ， 成桶的无头腰果统一倒进 ， 用了多年的坚硬石臼!接下来请欣赏印度版踢踏舞 ， 小黑哥穿上雨靴 ， 就开始了表演 ， 双脚急促但有规律 ， 一曲舞毕 ， 腰果的汁液全部流向角落凹槽 ， 60分钟舞蹈结束后 ， 集中聚拢起来 ， 用绳子缠十几圈防止分散 ， 顶端用二三十斤的大石头 ， 顺便用木枝固定 ， 他们势要榨干腰果的最后汁液， 放一天一夜后 ， 再搬起腰果墩 ， 轻而易举！
赤足踩酸菜万人骂 。 为啥轮到脚酿腰果酒 ， 国外包容度如此高 ， 甚至市场还出现供不应求真相就在这种酒的酿造过程 ， 兄弟们知道印度用脚踩的酒如何诞生的？当阿婆用筐把残渣过滤掉 。 静置发酵三天 ， 等发黄冒泡 ， 就到了关键步骤 ， 蒸馏 ， 破旧的小布条裹满黄泥 ， 隔绝空气 ， 土的来源正是附近森林蚁穴 ，

得益于蚂蚁功劳 ， 它们筑窝时会过滤掉土壤中的杂质 ， 从而保证土壤的密封性 ， 8个小时的高温 ， 通过土罐的特殊构造 ， 人们期待已久的醇香溢出 ， 从另一端流出透明液体 ， 此刻没到最佳赏味期 ， 继续回锅再蒸馏8小时 ， 酒精含量为40%-45%之间 ，

如果漏斗的气泡全部散开 ， 意味着酒酿的刚刚好！取名芬妮酒 ， 果然干净又卫生！本土的风情小酒吧尤其爱这种味道！
只是售价不菲！ 80美元 ， 折合人民币都480了！既然卖这么贵 ， 为了多卖多得 ， 为啥印度哥们不用机器榨汁或者蒸馏呢 ， 效率不是用脚踩更快吗在种花家能用机器解决的问题 ， 放印度能手工 ， 绝不买机器 ，一来嫌弃会提高成本 ， 二来环境不允许 ， 根深蒂固的酿酒方式 ， 传承了上百年 ， 猛然转换 ， 总有人觉得酒的风味大变！三没合适场地 ， 一旦引进机器 ， 出酒效率是提升了 ， 但后期维护过于麻烦 ， 远没有就地取材容易！
当然有人也觉得卫生问题堪忧 ， 但产品经过两次蒸馏 ， 不必担心它细菌 ， 从长远看 ， 实际上是非常可持续的 。通常腰果苹果在去除腰果后被丢弃 ， 进入垃圾填埋场 。 在这里 ， 它变成了酒精、压缩后的残渣堆成了牛饲料 ， 最终变成了植物肥料 。
国有脚踩酸菜 ， 印有脚踩腰果 ， 谁承想烂大街的82年拉菲 ， 同样借助足底力量！

【印度|脚踩出的印度“腰果酒”，制作过程惨不忍睹，为啥还有人抢着买？】百年酒庄比较青睐用少女的脚来踩葡萄 。 身轻体香出汗少 ， 一双玉足果上跳 ， 部分企业如今还宣传 ， 少女踩曲噱头 ， 以彰显自己的独一无二 ， 诸多案例下 ， 印度脱颖而出 ， 毕竟两次高温蒸馏！看到此处 ， 如果是你 ， 愿意品尝三哥家的脚尖佳酿吗！真是腰果汁液用脚催 ， 欲饮佳酿大火煨 。 二次从水流缸中“回”！半斤美水价更贵！

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