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红糖的保质期一般是18个月 。红糖也叫赤砂糖或紫砂糖 ， 是从甘蔗、甜菜中粗提炼出来的蔗糖 。因为粗加工 ， 所含杂质较多 ， 其营养成分保留较好 ， 除含蔗糖外 ， 还含有少量的钙、铁、胡萝卜素等物质 。
它释放能量快 ， 营养吸收率高 。红糖是温补之品 ， 有健脾暖胃、活血散寒的效用 ， 对年老体弱、产后体虚、大病初愈者有极好的疗虚进补作用 ， 而且对血管硬化能起一定的辅助治疗作用 ， 同时不易诱发龃齿等牙科疾病 。
但糖尿病、高血糖患者应忌食 ， 阴虚内热者不宜多吃 。红糖不能与牛奶同饮 ， 红糖水一定要煮开后饮用 ， 因为红糖中容易滋生细菌 ， 红糖的保存时间不要超过１８个月 。
红糖和盐 ， 油的性质近似 ， 如果保存得当的话超过两年的红糖也是可以食用的 ， 但是要确定红糖没有受潮 ， 变质和发霉 。
【红糖可以放多久】一般建议红糖时根据使用的量少量合理 ， 不要存太多在家里 ， 保存不当不能食用的话反而会造成浪费 。
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