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【河南有黄泥巴烤鸡】我个人认为黄泥巴烤鸡这一类产品，如同土家烧饼一般，虽然现在很火爆，但是过不久就会进入冷潮了，如果是进行短时间投资即可收回成本的话，可以考虑一下，毕竟很有特色的 。开店一般是那一些有着自己独特味道与工艺的餐饮会持久一些，所以我建议你还是谨慎一点，尽量去开拓一些独具特色的，毕竟可以引来众多的顾客，而且还能够吸引顾客的食欲，牵引住顾客的食欲才是持久之道，当然服务的热情也是必不可少的 。以上只是个人意见，希望对您有所帮助，祝你虎年财运旺！
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