手上粘辣解辣有三种方法：酒精擦涂、牙膏涂抹、涂清凉油 。
1、酒精擦涂 。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水 。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉 。
2、牙膏涂抹 。用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿 。
3、涂清凉油 。清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效 。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉 。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显 。
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【手上粘辣椒如何解辣】扩展资料：
辣椒的药理作用
一、对消化系统的作用
1、辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用 。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动 。
2、用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性 。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等 。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用 。、
二、抗菌及杀虫作用
辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效 。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制 。10%-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效 。
三、发赤作用
外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛 。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂 。
四、对循环系统的作用
1、辛辣物质（生姜、胡椒，特别是辣椒）可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上升（特别是舒张压），对脉搏无明显影响 。
2、辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起 。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用，对大鼠后肢血管也有收缩作用 。
五、其他作用
国外曾报道，食用红辣椒作调味品（品种不明）的食物3周后，可使血浆中游离的氢化可的松显著增加，尿中的排泄量也增加；还能降低纤维蛋白溶解活性 。地上部分的水煎剂对离体大鼠子宫有兴奋作用 。
参考资料来源：人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办
参考资料来源：百度百科-辣椒
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