【青芒怎么挑选】不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按(捏)均匀(有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀)变软就表示熟了 。
1、选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的
2、颜色黄的纯正的
3、香味老远就能闻到的
4、没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)
5、挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果
6、可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水
7、皮也不能皱起，那种水份已经没有了 。
青芒什么人不能吃
1、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应避免进食 。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化 。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，中医上都称之为湿 。
2、虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒 。
3、哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃 。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单 。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感 。
4、过敏体质的人最好不要吃芒果，因为芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意 。
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