苦荞茶性凉，味甘，属于一种凉性的食材 。其营养价值非常高，还有很好的清热去火的效果，体虚胃寒的朋友不妨喝点苦荞茶 。
《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用 。
苦荞茶可以降火吗
苦荞茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜的功效 。中医上认为苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下可以长期饮用 。但是，正如你所讲，苦荞茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多饮用，会造成反酸腹泻的现象 。另外，低血糖人士也不适宜多饮此茶 。
苦荞茶的禁忌事项
苦荞茶是一种凉性的茶饮，体质比较虚弱和湿寒的人群最好不要饮用 。苦荞茶中含有一定量的粗粮膳食纤维，能够有效的提高皮肤的抗氧化能力，提高免疫能力，让肌肤变得嫩滑有光泽，还可以平衡肠胃的消化功能，彻底的治疗便秘和消化不良 。苦荞茶也有非常高的药用价值，可以改善心脑等微循环，起到软化血管和清热解毒的作用，对高血脂等的缓解有很大的效果 。
苦荞茶的副作用
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象 。
【苦荞茶是热性还是凉性】2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用 。
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用 。
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