【蜗牛爬过的葡萄能吃吗】
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可以,蜗牛是无毒无害的,将葡萄洗干净就可以食用 。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物 。取食植物,产卵于土中或者树上 。在热带岛屿比较常见,但有的也生存在寒冷地区 。
蜗牛主要价值:蜗牛具有很高的食用和药用价值 。营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等,其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点,而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70 。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物,其食用和药用历史已经有二千多年 。
据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品 。蜗牛性寒、味咸 。所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力 。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用 。
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