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【米变绿色了能吃吗】不能 。米变绿是霉变,会滋生很多的细菌,含有黄曲霉毒素,如果食用会对身体不利 。米存放时间不宜超过一个月,存放环境要保持干燥,不能潮湿 。米是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一 。含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等,其营养丰富 。
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