端午节是中国四大传统节日之一，又叫端阳节、重午节，还有的地方叫做龙舟节 。每年农历的五月初五这一天，定为端午节 。端午节都有什么特色美食呢？下面一起来了解下吧 。
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step1: 粽子 。端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗 。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽 。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽 。
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step2: 五黄 。在江南一带有五黄月这个说法 。在江浙一带，端午节这一天要吃“五黄” 。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄 。但是“五黄”也不是特定的这几种，在有的地方不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆 。
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step3: 雄黄酒 。以前在长江中上游地区，特别盛行端午节喝雄黄酒 。雄黄可以用来制作解毒剂、杀虫药 。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，然后泡白酒或黄酒 。但是，现在人们都是用黄酒代替雄黄酒 。
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step4: 煎堆 。南方端午节前后是雨季，一下就是十几天，连绵不止 。因此在福建晋江一带，端午节这一天，家家户户都会用面粉、米粉或番薯粉，调成浓糊状，煎成的“煎堆” 。吃煎堆主要是“补天” 。端午节吃了“煎堆”后，雨便止了，也就是人们说的把天“补”好了 。
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step5: 打糕 。端午节这一天，在吉林延边朝鲜族最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放到大木槽里，用木槌捶打制成的米糕 。颜色翠绿，吃起来有一股淡淡的清香 。也可以给端午节增添很多节日的氛围 。
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【端午节都有什么特色美食】
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