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永和县美食有饸饹面、擦蝌蚪、永和红枣、永和槐花、永和酥梨等 。
1、饸饹面：制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里 ， 并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃 。这种传统独特的饮食制作方式 ， 不知从何时一直延续至今 ， 成为中国西、北方地区独特的风味名吃 。
2、擦蝌蚪：擦蝌蚪也叫擦面 ， 是永和县等地民间的一种特色面食 。制法简单 ， 操作方便 ， 最适合集体人多时食用 。
【永和县美食】3、永和红枣：永和红枣 ， 山西省永和县特产 。永和县位于北温带 ， 为红枣适生区 ， 其特殊的环境条件 ， 形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质 ， 颇受消费者的欢迎 。
4、永和槐花：永和先后开发出槐花饺子、槐花糕、槐花饼等多款美食 ， 还推出了槐花茶、槐花蜜、速冻槐花等系列产品 ， 深受广大民众喜爱 ， 慢慢地把槐花产业做大 ， 增长了农民的收入 。
5、永和酥梨：永和酥梨果大质优 ， 外观好 ， 易丰产 ， 产量稳产 ， 在晚熟品种中为适宜性最广的优良品种 ， 以酥脆 ， 汁多 ， 味浓甜受到当地人民的喜爱 。
