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1、神仙豆腐：神仙豆腐是用神仙树之叶做的 ， 制作时把采集来的神仙叶用清水洗干净 ， 再把烧开的水倒在装神仙叶的盆里 ， 用干净的工具将叶子捣碎成泥 ， 倒进用纱布做的口袋里 ， 然后用力挤压出水分 ， 将叶渣除去就成了豆腐水 ， 再用炉灶灰按一定比例拌好倒进豆腐水里搅拌 ， 等拌好的豆腐水在盆里静后自然凉了就成了清爽可口的神仙豆腐 。
2、黄水粑：用清水把糯米泡胀 ， 打碎成粉面 ， 黄豆浸泡打成豆浆 ， 糯米面与红糖、白糖拌匀 ， 掺入豆浆 ， 搓揉成粑团 ， 再捏成每个80克左右的小粑 ， 用箭竹叶包成枕头状 ， 用稻草捆好 ， 一层稻草一层粑 ， 放入甑子中蒸3~4小时即可 。
【石阡县美食】3、石阡绿豆粉：石阡绿豆粉是铜仁具有独特风味的食品 ， 是用上好的绿豆和上好的大米混合 ， 浸泡后磨成豆浆 ， 经过烙制而成 。成品粉香味鲜 ， 粉制细腻 。
4、油炸粑：油炸粑是将大米与大豆类配比合适的水打成浆 ， 再放入秘制的包心用菜籽油炸而成的一种食品 ， 是石阡及各个乡镇赶场日制作的食品 。
5、石阡皮蛋：石阡皮蛋其蛋白透明富有弹性 ， 松花叠起 ， 蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层 ， 食之醇香爽口、回味甘美 ， 久食不腻 ， 容易消化 。
