文章插图
1、血酱鸭：血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜 。取本地鸭一只 ， 宰杀后除去毛和内脏 ， 旺火炒至八成熟 ， 加盐和少许红椒丝再焖五分钟 ， 投入血酱、香料即成 。
2、黄焖鸡：用新宁县本地所产嫩鸡 ， 切成一寸见方的鸡块 ， 入锅加盐、醋少许 ， 焖二十分钟 ， 投入佐料 ， 起锅装盆 ， 淋上麻油 ， 撒上葱花、糊椒粉即成 。
3、全肉玉兰片：属山珍之列 ， 有南参之称 。全肉玉兰片是新宁著名的传统土特产品 ， 并有悠久的生产历史 。加工后的全肉玉兰片不仅具有新鲜洁白、醇香清脆、美味可口的特点 。
4、甜酒汤丸：是有悠久历史的新宁民间食品 。它用糯米随水细磨、沉淀后精制成丸 ， 用新鲜甜酒作汤 ， 烧沸后将丸子投入汤中 ， 待其浮起即可 。此丸糯而不腻 ， 落口消融 ， 吃上一碗 ， 其味无穷 。
【新宁县美食】5、熏腊肉：腊肉 ， 是新宁人喜爱的传统地方食品 。民间采用烟熏火焙的方法自制自食 ， 始于宋代 ， 历代相传 。
推荐阅读
- 新民市美食
- 新密市美食
- 新罗区美食
- 淘宝9月秋上新箱包内衣服饰配件活动规则
- 天猫国际新灯塔考核体系升级方案公示
- 新垦茶园套种经济绿肥技术应用
- “金观音”“黄观音”“悦茗香”成茶市新宠——专家建议我省扩大生产规模
- 精选113条 关于2021平安夜最新祝福语短句
- 新龙县美食
- 新乐市美食