辅助降血脂 。
山楂中含有的山楂黄铜和三萜稀酸能够起到降压降脂的作用，但是血脂较高的人仅仅喝山楂泡水是没有很大降脂作用的，需要药物进行治疗 。山楂味酸甘，山楂泡水不能空腹食用，这样会对胃肠道造成刺激 。坚持饮用山楂泡水可以有辅助降血脂、软化血管的作用，也可以搭配决明子、丹参等具有降压降脂的中药材一起泡水喝 。
山楂降血脂的注意事项
不能空腹食用
【山楂泡水喝能降血脂吗】山楂中的酸性物质较多，能增加胃酸的分泌，空腹食用山楂会造成肠胃不适，如胃酸、胃痛等 。
血糖较高的适量食用
山楂中含有较多的糖分，山楂能够辅助降压降脂，但是糖尿病患者食用山楂容易使血糖升高，所以要适量食用 。糖尿病患者在食用山楂后，可以自测血糖值，观察食用山楂对血糖波动的影响，山楂食用过量了，可以相应的减少主食的摄入量 。
胃病患者不宜食用
山楂酸性较强，胃病患者不适宜服用，以免加重胃病和带来胃痛、胃溃疡等症状 。
降血脂要注意什么
适量增加维生素的摄取
维生素能够增强机体代谢能力，各种维生素有不同的功能作用 。维生素E可以改善脂质代谢、减少细胞耗氧量，维生素E是一种重要的血管扩张剂和抗凝血剂 。血脂较高的人可以适当补充维生素E，深绿色和深黄色的蔬菜水果中含有较多的胡萝卜素和维生素E，也可多摄取全谷物食物，因为胚芽外壳富含维生素E 。
控制进食量
高脂血症患者进食量与体力活动是影响体重的两个主要因素 。食物提供人体能量，体力活动消耗能量 。保持食量与能量消耗之间的平衡才是健康的生活习惯 。高脂血症患者往往就是进食量过大而活动量不足，所以控制进食量也是关键，特别要减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入 。
戒烟戒酒
长期吸烟、酗酒极其不利于身体健康，饮酒后会使血压迅速升高，烟中含有的尼古丁可以使血管收缩和血压升高 。高血脂患者应该戒烟戒酒，要将体重维持在正常范围之类，要限制糖类与脂肪的摄入 。
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