“蒙顶甘露”的现代加工工艺

“蒙顶甘露”产于四川省蒙山 , 山顶有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露五峰 , 终年烟雨蒙蒙 。 因此而得起其名 。 “甘露”茶是在总结蒙山“求叶长春”(宋政和二年创制)和“万春银叶”(宋宣和二年创制)的基础上创制的 。 最早记载于明朝嘉庆二十年《四川总志》、《雅安府志》记有:上清峰产甘露 。 解放后 , “蒙顶甘露”被评为我国十大名茶之 。 其紧卷多毫、色泽嫩绿、汤碧明亮、香气馥郁、芬芳鲜嫩、滋味浓郁回甘、叶底嫩芽秀丽匀整的品质特点在国内外市场享有很高的知名度 , 深受广大消费者的喜爱 。 【“蒙顶甘露”的现代加工工艺】完成机构:重庆市茶叶研究所,永川402160

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