以普洱茶为研究材料 ， 以水为溶剂 ， 选取固液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数4个因素进行正交试验 。 研究它们对茶多糖提取率的影响 。 结果表明 ， 茶多糖提取工艺的最佳条件为固液比1：15 ， 浸提温度80℃ ， 浸提时间为1h ， 浸提次数1次 。 【普洱茶茶多糖的提取及其含量测定】完成机构：河南科技学院,河南新乡453003
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