红安县美食


红安县美食

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1、臭皮子:红安著名特产 , 相传台于宋朝初年 , 本为寺庙素食 , 闻之有臭 , 食之清香爽口 , 味美汤鲜 。
2、绿豆糍粑:绿豆糍粑又称绿豆糯米耙、油炸绿豆耙、瓮子耙 , 是红安传统风味小吃 。是用糯米饭捣成泥作皮 , 包入绿豆沙后油炸而成 。
【红安县美食】3、煨葫芦:红安煨葫芦是湖北省黄冈市红安县的特色美食 。煨葫芦是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜 , 因其制作方法独特 , 食用味道鲜美 , 现已成为红安县居民喜爱的菜肴 。
4、永河皮子:永河皮子即是湖北省红安县永佳河镇生产的特色皮子 , 永河皮子因其味美香甜 , 肉厚香嫩而誉满红安乃至湖北 , 成为中国第一将军县--湖北红安的一大特产 , 深受广大红安人民的喜爱 。
5、将军菜:战争年代 , 吃着红安野菜从当地走出了100余位开国将领 。为了纪念革命先烈 , 老百姓也亲切地称之为将军菜 。
6、红安苕:红安红苕种植历史悠久 , 所产红苕以其品质好而著称湖北 。红苕淀粉含量适中 , 纤维素及糖份含量高 , 生食甘甜可口 , 熟食绵软芳香 , 是共认的保健食品 , 在市场上受到广泛赞誉 。

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