文章插图
1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小时 。
【淡菜干怎么清洗】2、褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分 。
3、淡菜有一块黑色的东西，是营养价值最高的地方，清洗时不要弄碎 。
4、翻开淡菜表面，将黑色毛发及腮等内脏摘除 。
5、所有的淡菜处理完毕后，再用清水冲洗一次即可 。
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